Prazboża na topie

Wśród piekarskich premier na targach Expo Sweet nie zabraknie kolejnych mieszanek z grupy Pradawnych Zbóż firmy CSM Polska. W jej ofercie pojawiły…

Read more

Orkisz, samopsza, chia, migdały, orzechy…

Kilka nowości dla piekarzy i cukierników pojawi się na stoisku firmy KOMPLET…

Read more

Już w niedzielę widzimy się w Warszawie

Tylko kilka dni dzieli nas od najważniejszego wydarzenia w branży lodziarskiej…

Read more

Gluten nie dla każdego

Piekarze i cukiernicy, nawet gdyby skonsolidowali swoje działania to i tak…

Read more

Tarcza kroi wedle życzenia

Krajalnice do pieczywa to jedno z podstawowych urządzeń elektrycznych, w jakie…

Read more

Nie każdy tłuszcz jest dobry do smażenia

Podczas produkcji pączków, w wyniku oddziaływania wysokich temperatur, tlenu z powietrza oraz wody znajdującej się w cieście, następuje pogorszenie…

Read more

Intensywny smak

Cechą szczególną nowej mieszanki od firmy Zeelandia są kawałki czekolady wyraźnie wyczuwalne w strukturze ciasta – podkreśla producent. Przed…

Read more