Archive for month: Luty, 2017

Naturalny, pistacjowy smak

Bogata gama stabilizatorów do śmietany firmy Dawn wzbogaciła się ostatnio…

Read more

Nowatorskie dekoracje z czekolady

Jak co roku firma Barbara Luijckx przygotowała dla cukierników katalog swoich…

Read more

Czekolada z karmelem i solą

Słodki, biszkoptowy, karmelowy, mleczny, śmietankowy, słony – wszystkie…

Read more

Szybciej i oszczędniej – nowoczesne dozowanie

Zaletą dozowników objętościowych jest m.in. wyjątkowa dokładność odmierzanych…

Read more

Prazboża na topie

Wśród piekarskich premier na targach Expo Sweet nie zabrakło kolejnych mieszanek…

Read more

Orkisz, samopsza, chia, migdały, orzechy…

Kilka nowości dla piekarzy i cukierników pojawiło się na targowym stoisku…

Read more

Gluten nie dla każdego

Piekarze i cukiernicy, nawet gdyby skonsolidowali swoje działania to i tak…

Read more

Tarcza kroi wedle życzenia

Krajalnice do pieczywa to jedno z podstawowych urządzeń elektrycznych, w jakie…

Read more

Nie każdy tłuszcz jest dobry do smażenia

Podczas produkcji pączków, w wyniku oddziaływania wysokich temperatur, tlenu…

Read more

Intensywny smak

Cechą szczególną nowej mieszanki od firmy Zeelandia są kawałki czekolady…

Read more