Po blisko wieku działalności z mapy Bydgoszczy zniknęła Piekarnia Bigońscy. Ten najstarszy w mieście nad Brąd zakład produkujący chleby został zamknięty z powodu wypowiedzenie umowy najmu lokalu.
Rodzinna firma od lat wynajmował lokal na rogu ulic Gdańskiej i Świętojańskiej. W styczniu właściciele zakładu dostali wypowiedzenie umowy najmu piekarni, ale mogliby w tym miejscu nadal sprzedawać swoje wyroby. Szefowie zakładu doszli do wniosku, że produkcja pieczywa poza tym miejscem i dowożenie go nie miałoby sensu, dlatego uznali, iż najlepszym rozwiązaniem będzie zamknięcie firmy. Jak napisali w pożegnalnym oświadczeniu „analizując wszystkie argumenty i możliwości, podjęliśmy decyzję o niezmienianiu lokalizacji, pomimo otrzymania od władz Miasta propozycji. Dla naszej rodziny i klientów, którzy stanowili najwyższą wartość, róg Gdańskiej i Świętojańskiej to coś więcej, niż adres. To wieloletnia, wypełniona emocjami rodzinna historia i tradycja. Chcąc jednak ocalić choćby cząstkę niej, przekazujemy Miastu wyposażenia sklepu i najstarszych maszyn z piekarni oraz kilka receptur. Zostaną one udostępnione mieszkańcom i turystom wg. wstępnych ustaleń w Młynach Rothera i posłużą podtrzymaniu historii piekarnictwa”.
