Po polepszacze do serników powszechnie sięgają już nawet drobni rzemieślnicy. Co prawda, nie brakuje cukierników, którzy deklarują, że nie stosują…
Koszt ciasta do wypieczenia jednego gofra z reguły nie przekracza 50 groszy. Za zużycie energii i eksploatację gofrownicy również trzeba…
Owies ma wiele cennych właściwości, niekiedy wręcz zbawiennych dla organizmu człowieka. Trzeba jednak pamiętać o tym, że pieczywa wzbogaconego niewielką…
Ptysie, eklery, karpatka, gniazdka – to niektóre z produktów, jakie można otrzymać z ciasta parzonego. Klasyczna metoda jego przygotowania jest…
Nasiona chia to doskonały przykład, jak wiele zapomnianych lub niedocenianych składników żywnościowych przeżywa obecnie swój renesans. Od setek lat znane…
Czy przygotowując ciastka, torty lub desery z kremami na bazie bitej śmietany można całkowicie wykluczyć produkty mleczne? Odpowiedź brzmi: tak.…
Kokosanki i ciasta kokosowe to produkty chętnie kupowane przez klientów cukierni. Można je oczywiście przygotować samodzielnie korzystając z powszechnie dostępnych…
Wśród słodkich wypieków z dodatkiem cytryn i limonek przeważają babki, które wswoich ofertach mają niemal wszyscy krajowi producenci i dystrybutorzy…
Muffiny o wytrawnychsmakach wciąż są rzadkością w ofertach polskich piekarni. Aprzecież babeczki z dodatkiem np. szpinaku, pieczarek czy sera mogąbyć…
Cukiernicze komponenty do ręcznego lub mechanicznego dekorowania i glazurowania ciast i ciastek, a także do wyrobu nadzień do pralin oraz…
Najnowszy numer już jest!
Reklama
