Malinowy, wiśniowy i brzoskwiniowy to trzy smaki nowego variegato Serena, którego głównym zastosowaniem jest przekładanie i dekorowanie lodów w kuwetach. Ten nowy produkt może być użyty także przy wyrobie nadzień do pralin czy semifreddo – zapewnia firma Kandy.
Variegato ma lejącą konsystencję, co ułatwia jego dozowanie. Po schłodzeniu robi się gęste, ale nie zamarza w ujemnych temperaturach. Łącząc je z klasycznym smakiem lodów można stworzyć zupełnie nową kompozycję: np. do lodów śmietankowych dodając malinowe variegato. Dzięki temu uzyskuje się także fantastyczny efekt wizualny w postaci kolorowej spirali – informuje producent. Variegato można też mieszać z bazą lodową oraz użyć do dekoracji na wierzchu kuwety. Zaletą Sereny jest m.in. duża zawartość owoców oraz ich wyczuwalne kawałki.
