Rzemieślnicze cukiernie podbijają sercaMarketing

Rzemieślnicze cukiernie podbijają serca

Z roku na rok rośnie świadomość Polaków jako konsumentów, dlatego też chętniej wybieramy produkty wytwarzane metodami rzemieślniczymi zamiast tych produkowanych…

Nowa moda na stare zbożaDodatki i surowce

Nowa moda na stare zboża

Amarantus nazywany też szarłatem uprawiany był już ponad 3000 lat temu. Jeszcze wcześniej datuje się pochodzenie mąki kamut. Chociaż obie…

Bielsze i delikatniejszeDodatki i surowce

Bielsze i delikatniejsze

Na polskim rynku jest ponad 20 dodatków piekarskich, których zadaniem jest m.in. usprawnienie produkcji i polepszenie miękiszu pieczywa tostowego. Ponieważ…

Kremy do wszystkiegoDodatki i surowce

Kremy do wszystkiego

Na liście uniwersalnych produktów cukierniczych czołowe miejsce zajmują kremy budyniowe. Mają one bardzo szerokie spektrum zastosowania, gdyż jako produkty termostabilne…

Żytnie składniki to zdrowe wypiekiDodatki i surowce

Żytnie składniki to zdrowe wypieki

Najpopularniejszy od lat chleb mieszany zaczyna być coraz mniej atrakcyjny dla klientów szukających pieczywa funkcjonalnego i zaliczanego do tzw. zdrowej…