W dniach 9–11 czerwca 2026 roku w Ptak Warsaw Expo odbyła się premierowa edycja Bakery Tech Poland – wydarzenia dedykowanego branży piekarniczej, cukierniczej i gastronomicznej. Targi stały się przestrzenią, w której nowoczesne technologie spotkały się z rzemiosłem, edukacją oraz pasją do tworzenia wyjątkowych wypieków i deserów.
Przez trzy dni uczestnicy mogli poznawać rozwiązania wspierające codzienną pracę piekarni, cukierni, pracowni rzemieślniczych i zakładów produkcyjnych. W centrum uwagi znalazły się technologie, sprzęt, urządzenia i narzędzia, które pomagają rozwijać produkcję, podnosić jakość, usprawniać procesy oraz odpowiadać na zmieniające się potrzeby rynku.
Bakery Tech Poland pokazało, że współczesne piekarnictwo i cukiernictwo to branże, w których tradycja coraz częściej idzie w parze z nowoczesnością. Obok rozmów o technologii, wydajności i zapleczu produkcyjnym ważne miejsce zajęły także inspiracje, edukacja zawodowa i wymiana doświadczeń pomiędzy praktykami rynku.
Szczególnym akcentem wydarzenia była Ogólnopolska Olimpiada „Adept Cukiernictwa”, organizowana przez Branżowe Centrum Umiejętności Cukiernictwa w Wieluniu we współpracy ze Stowarzyszeniem Klubu Szefów Kuchni. Obecność młodych uczestników w przestrzeni targowej dodała wydarzeniu energii i pokazała, jak duży potencjał drzemie w nowym pokoleniu cukierników.
Rywalizacja młodych adeptów cukiernictwa przyciągała uwagę odwiedzających i stała się jednym z najbardziej angażujących elementów programu. Uczestnicy mogli obserwować pracę osób, które dopiero rozpoczynają swoją zawodową drogę, ale już teraz prezentują wysoki poziom umiejętności, kreatywności i zaangażowania.
Podium pierwszej edycji Olimpiady „Adept Cukiernictwa” zajęli: I miejsce – Anna Kaniecka i Zuzanna Falencka z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Studzieńcu, II miejsce – Gabriela Krupińska i Nikola Banach z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Janka Bytnara „Rudego” w Kaliszu, III miejsce – Michał Pazowski i Daniel Mróz z Dolnośląskiego Zespołu Szkół w Biedrzychowicach.
Finał Olimpiady był pięknym uzupełnieniem targów, bo przypomniał, że rozwój branży nie opiera się wyłącznie na sprzęcie i technologii. Równie ważni są ludzie – ich talent, wiedza, precyzja i pasja do zawodu. To właśnie młode pokolenie będzie w kolejnych latach współtworzyć przyszłość polskiego cukiernictwa.
Premierowa edycja Bakery Tech Poland stworzyła przestrzeń do spotkań, rozmów i inspiracji dla przedstawicieli branży. Wydarzenie pokazało potencjał sektora piekarniczo-cukierniczego oraz potrzebę dalszego budowania platformy, która łączy producentów, dostawców technologii, rzemieślników, szkoły branżowe i ekspertów rynku.
Bakery Tech Poland 2026 zapisało się jako wydarzenie, w którym technologia, edukacja i pasja wzajemnie się uzupełniały. To dobry początek dla targów, które mogą stać się ważnym punktem spotkań dla branży piekarniczej, cukierniczej i gastronomicznej w Polsce.
~materiały prasowe
