Wraz z drugą edycją organizowaną przez Fiere di Parma, targi TUTTOFOOD umacniają swoją pozycję jako dynamiczne centrum globalnej wymiany, dalej napędzając eksport, przychody i międzynarodowe relacje biznesowe.
Targi TUTTOFOOD 2026 zakończyły się rekordowymi wynikami, odnotowując 123 000 uczestników w ciągu czterech dni, w tym 27 000 gości z zagranicy, co stanowi 30% wzrost w porównaniu do edycji z 2025 roku. Udział tak licznej grupy profesjonalnych operatorów – w tym z obszaru przemysłu, dystrybucji, gastronomii, importerów oraz kupców – dowodzi zdolności tych targów, organizowanych po raz drugi przez firmę Fiere di Parma, do przekształcania globalnego popytu na wysokiej jakości żywność w relacje handlowe, dostęp do rynku i rozwój biznesu. Jednocześnie potwierdza to rosnącą rolę targów TUTTOFOOD jako kluczowej międzynarodowej platformy gospodarczej dla sektora żywności i napojów.
Ten sukces wynika ze strategicznego partnerstwa pomiędzy Fiere di Parma i Fiera Milano, przy międzynarodowym wsparciu ze strony Koelnmesse, organizatora największych na świecie targów spożywczych Anuga w Kolonii. Edycja TUTTOFOOD 2026 objęła 10 pawilonów, o łącznej powierzchni 82 000 metrów kwadratowych w pełni zarezerwowanej przestrzeni wystawienniczej (+15%), gościła 5 000 marek (+20%, z czego około 30% z zagranicy) oraz powitała 4 000 czołowych międzynarodowych kupców.
Polska odnotowała w tym roku 10 wystawiających się firm, podkreślając rosnące zainteresowanie i zaangażowanie polskiego sektora biznesowego w to wydarzenie.
Liczby oraz jednomyślnie pozytywne opinie wystawców, kupców, odwiedzających i stałych uczestników historycznych, globalnych targów spożywczych to potwierdzają: wypełniliśmy przestrzeń, tworząc zupełnie nowe międzynarodowe wydarzenie dla sektora rolno-spożywczego. Wydarzenie to w pełni odzwierciedla włoskie know-how w organizacji targów, oferując wystawcom z całego świata platformę do nawiązywania kontaktów z międzynarodowymi rynkami w ramach w pełni zintegrowanego ekosystemu biznesowego – mówi Antonio Cellie, CEO Fiere di Parma.
Dzisiaj targi nie są już tylko wystawami produktów – dodaje Cellie. Są centrami biznesowymi, w których firmy oceniają międzynarodowy popyt, rozwijają rynki, budują relacje handlowe i przekształcają szanse w wymierne wyniki ekonomiczne. Wzrost frekwencji pokazuje, że firmy i operatorzy szukają fizycznych, wyspecjalizowanych przestrzeni, aby poruszać się po globalnym rynku, który jest coraz bardziej rozdrobniony, selektywny i konkurencyjny.
Wzrost frekwencji jest szczególnie znaczący w obecnym kontekście napięć geopolitycznych, ceł, presji kosztów energii, zmienności cen surowców oraz restrukturyzacji globalnych łańcuchów dostaw.
Kupcy z USA, Ameryki Łacińskiej, Azji, krajów Zatoki oraz państw europejskich, takich jak Francja, uznają wysoką renomę „Made in Italy” dzięki niezaprzeczalnej jakości surowców, autentyczności, niezawodności produkcji, wyróżniającej się ofercie oraz wartości gastronomicznej i kulturowej, jaką ze sobą niesie. Jeden z europejskich kupców podkreślił, że około 70% ich biznesu restauracyjnego koncentruje się wokół włoskich produktów, co dowodzi, że kuchnia włoska stała się strukturalnym elementem międzynarodowej oferty gastronomicznej. Kluczowe włoskie kategorie, takie jak oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, mąka, makaron, ciastka i czekolada, są uważane za niezastąpione na wielu rynkach. Dla operatorów takich jak Cencosud (Ameryka Łacińska) i City Super Group (Hongkong) Włochy stanowią główny europejski rynek zaopatrzenia w produkty spożywcze.
Ciekawym aspektem jest to, że włoska żywność jest postrzegana nie tylko jako klasyczna czy tradycyjna, ale także jako innowacyjna, zdolna do eksperymentowania i tworzenia nowych przepisów kulinarnych oraz wyprzedzania trendów.
W kwestii innowacji, Ben Costantini z Sesamers – francuskiej firmy, która sprowadziła na targi startupy z siedmiu krajów, specjalizujące się w platformach oprogramowania, napojach funkcjonalnych, rzemieślniczych sosach i maszynach przetwórczych – powiedział: TUTTOFOOD to nie tylko miejsce sprzedaży dzisiejszych produktów; to miejsce, w którym kolejne pokolenie innowatorów żywności znajduje swój rynek.
Na zakończenie TUTTOFOOD Banco Alimentare Lombardia zebrał około 25 ton żywności od ponad 600 firm, które hojnie przekazały nadwyżki produktów, dystrybuując je do ponad 1 000 lokalnych organizacji partnerskich (stołówek, ośrodków wsparcia, domów rodzinnych itp.), z czego skorzystało ponad 200 000 osób w potrzebie.
~materiały prasowe
