Forgot Password

Block 10

Block 10

Block 10

Żabka Polska partnerem targów POLAGRAAktualności

Żabka Polska partnerem targów POLAGRA

Spotkania z dostawcami oraz klientami i współpraca na rzecz…

Manufaktura Doti oblewa wszystkoAktualności

Manufaktura Doti oblewa wszystko

Skończyły się smakowite „polowania na czekoladowe jajka” – nieodzowny…

Ceny pączków rosną, ale zaległości piekarń i cukierni teżAktualności

Ceny pączków rosną, ale zaległości piekarń i cukierni też

Gdy spojrzymy dziś na kolejki ciągnące się do najpopularniejszych…

Block 10 - Tab With Custom Color

Loader..
Żabka Polska partnerem targów POLAGRAAktualności

Żabka Polska partnerem targów POLAGRA

Spotkania z dostawcami oraz klientami i współpraca na rzecz…

Manufaktura Doti oblewa wszystkoAktualności

Manufaktura Doti oblewa wszystko

Skończyły się smakowite „polowania na czekoladowe jajka” – nieodzowny…

Ceny pączków rosną, ale zaległości piekarń i cukierni teżAktualności

Ceny pączków rosną, ale zaległości piekarń i cukierni też

Gdy spojrzymy dziś na kolejki ciągnące się do najpopularniejszych…

Block 10 - Title On Top

Żabka Polska partnerem targów POLAGRA

Żabka Polska partnerem targów POLAGRA

Spotkania z dostawcami oraz klientami i współpraca na rzecz…

Manufaktura Doti oblewa wszystko

Manufaktura Doti oblewa wszystko

Skończyły się smakowite „polowania na czekoladowe jajka” – nieodzowny…

Ceny pączków rosną, ale zaległości piekarń i cukierni też

Ceny pączków rosną, ale zaległości piekarń i cukierni też

Gdy spojrzymy dziś na kolejki ciągnące się do najpopularniejszych…

Block 10 - Title On Thumb

Żabka Polska partnerem targów POLAGRA

Żabka Polska partnerem targów POLAGRA

Aktualności

Spotkania z dostawcami oraz klientami i współpraca na rzecz rozwoju biznesu. Żabka Polska została Partnerem największego wydarzenia w branży spożywczej – targów POLAGRA, organizowanych przez Grupę MTP. Przedstawiciele…

Manufaktura Doti oblewa wszystko

Manufaktura Doti oblewa wszystko

Aktualności

Skończyły się smakowite „polowania na czekoladowe jajka” – nieodzowny element francuskiej Wielkanocy. Mistrzowie czekoladnictwa starali się dorównać kreatorom mody i pokazali wymyślne cacka. Następne wielkanocne celebrowanie i raczenie…

Ceny pączków rosną, ale zaległości piekarń i cukierni też

Ceny pączków rosną, ale zaległości piekarń i cukierni też

Aktualności

Gdy spojrzymy dziś na kolejki ciągnące się do najpopularniejszych cukierni, trudno będzie uwierzyć, że firmy produkujące i sprzedające pieczywo oraz wyroby cukiernicze, m.in. pączki, w ciągu zaledwie dwóch…

Block 10 - With Secondary Meta

Żabka Polska partnerem targów POLAGRA

Żabka Polska partnerem targów POLAGRA

Aktualności

Spotkania z dostawcami oraz klientami i współpraca na rzecz rozwoju biznesu. Żabka Polska została Partnerem największego wydarzenia w branży spożywczej –…

Manufaktura Doti oblewa wszystko

Manufaktura Doti oblewa wszystko

Aktualności

Skończyły się smakowite „polowania na czekoladowe jajka” – nieodzowny element francuskiej Wielkanocy. Mistrzowie czekoladnictwa starali się dorównać kreatorom mody i pokazali…

Ceny pączków rosną, ale zaległości piekarń i cukierni też

Ceny pączków rosną, ale zaległości piekarń i cukierni też

Aktualności

Gdy spojrzymy dziś na kolejki ciągnące się do najpopularniejszych cukierni, trudno będzie uwierzyć, że firmy produkujące i sprzedające pieczywo oraz wyroby…

Block 10 - Without Thumb

Żabka Polska partnerem targów POLAGRA

Żabka Polska partnerem targów POLAGRA

Aktualności

Spotkania z dostawcami oraz klientami i współpraca na rzecz rozwoju biznesu. Żabka Polska została Partnerem największego wydarzenia w branży spożywczej –…

Manufaktura Doti oblewa wszystko

Manufaktura Doti oblewa wszystko

Aktualności

Skończyły się smakowite „polowania na czekoladowe jajka” – nieodzowny element francuskiej Wielkanocy. Mistrzowie czekoladnictwa starali się dorównać kreatorom mody i pokazali…

Ceny pączków rosną, ale zaległości piekarń i cukierni też

Ceny pączków rosną, ale zaległości piekarń i cukierni też

Aktualności

Gdy spojrzymy dziś na kolejki ciągnące się do najpopularniejszych cukierni, trudno będzie uwierzyć, że firmy produkujące i sprzedające pieczywo oraz wyroby…

Block 10 - With Pagination

Co nowego na słodko?

Co nowego na słodko?

Dodatki i surowce

Sporo nowych produktów pojawiło się w branży cukierniczej w mijającym roku. Chociaż nie wszystkie z nich zrobiły furorę, jak tego oczekiwali producenci, to jednak wiele tych komponentów warto mieć w swojej ofercie. Przy dużych ilościach miksów, które co rusz trafiają na rynek zaopatrzenia rzemiosła cukierniczego, łatwo przegapić ciekawe półprodukty. Postanowiliśmy zatem usystematyzować informacje na temat mieszanek różnych słodkich ciast, kremów…

Niemieckie kontra polskie

Niemieckie kontra polskie

Technologie

Czy piece cyklotermiczne ustępują miejsca termoolejowym? Wielu piekarzy twierdzi, że to właśnie do pieców ogrzewanych gorącym olejem należy przyszłość, zaś cyklotermiki powoli odchodzą do lamusa. Przed miesiącem na łamach Bake & Sweet przypomnieliśmy kilka modeli pieców termoolejowych, które wśród polskich piekarzy zdobywają coraz większe grono zwolenników. Nie znaczy to jednak, że nie ma już żadnego zainteresowania piecami, w których komory…

Niezastąpione na co dzień

Niezastąpione na co dzień

Urządzenia

Nowoczesne urządzenia do miesienia coraz częściej wyposażane są w skomputeryzowane pulpity sterownicze, które niekiedy niemal w całości nadzorują pracą maszyny. Wśród piekarzy i cukierników wciąż jednak nie brakuje zwolenników urządzeń prostych w obsłudze i z minimalną ilością podzespołów elektronicznych. Zdaniem sporej rzeszy piekarzy i cukierników najbardziej niezawodne maszyny do miesienia ciasta to takie, które mają tylko możliwość włączenia i wyłączenia…